Instalada na Alameda dos Buritis, no Capim Dourado Shopping, a Santo Peccato PIZZA & CIA é um empório charmoso de esquina, com um design exclusivo e arrojado, todo envidraçado, com iluminação baixa e decoração contemporânea. Com inauguração marcada para esta terça-feira, 17, às 19h30, a pizzaria gourmet apresenta em seu menu combinações sofisticadas e modernas, elaboradas com técnicas bastante aprimoradas da gastronomia, o que faz do empório o grande diferencial.

No seu comando está o jovem chef Gui Amastha, que já trabalhou em dois dos mais importantes restaurantes do mundo e estudou em “Le Cordon Bleu”, em Paris, universidade de maior prestígio da área. Entre suas experiências de trabalho mais marcantes, está o restaurante “Le Cinq”, mo Four Seasons Hotel George V, em Paris, que está na lista dos melhores do mundo.

De acordo como chef, o objetivo do novo espaço é propiciar aos seus clientes um lugar aconchegante, agradável e principalmente que ofereça um menu de primeiríssima, aonde misturam ingredientes do cotidiano com produtos mais refinados. “O nosso cliente alvo define-se por consumidor sofisticado, atento, curioso, crítico e disponível para experimentar coisas novas”, adiantou ele.

Sobre o seu segredo na cozinha, ele ressalta que sua arte está na diversidade de suas raízes, sendo filho de pai colombiano, de Barranquilla, e mãe brasileira. Ele recebeu o melhor de ambas as culturas, e é aí que reside a especialidade de seus pratos, e seus gostos são igualmente diversos, variam desde os sabores do Mediterrâneo às delícias do Cerrado.